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超级香的鸡翅煲,3碗米饭不够吃

  做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配,奏响最美的“交响曲”,达到味觉的升级,满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜,欢迎来这里落脚小憩,感恩你留下最美的足迹,让我们一起切磋厨艺,一起成长。

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  双菇鸡翅煲

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  鸡翅--适量, 茶树菇--适量, 杭椒--适量, 葱--适量, 姜--适量,

  花雕酒--适量, 冰糖--适量, 生抽--适量, 食盐--适量,

  作者:菌菌

  1. 姬松茸彻底冲净,用温水泡发。茶树菇彻底冲净,用温水泡发。葱姜切丝,杭椒、小米椒切段。鸡翅洗净剁块。

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  2. 鸡翅冷水下锅,焯水捞出。锅入少许油,爆香葱姜,下鸡翅翻炒至微微上色。调入花雕酒、盐、生抽和冰糖炒匀。

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  3. 倒入适量清水。下入姬松茸、茶树菇,转称至砂锅中。大火烧开,转小火炖15分钟,放入杭椒、小米椒翻炒均匀即可出锅。

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